Alimento lácteo: sus beneficios para la nutrición diaria
El yogur, el kumis y los quesos son del grupo de alimento lácteo que proporciona calcio para niños y toda la familia. Una alimentación adecuada es uno de los hábitos que aportan bienestar y salud, junto a la hidratación y la actividad física.
Para favorecer la salud de músculos, huesos y dientes, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) recomienda consumir a diario leche o productos lácteos y huevos.
Si bien se recomienda el consumo de productos lácteos como yogurt, kumis y todos los tipos de queso, la Organización Mundial de la Salud (OMS), indica que hay que prestar atención a algunos derivados lácteos como la mantequilla, el queso crema y la crema de leche por su contenido de grasa y calorías. En estos casos se sugiere preferirlos descremados y bajos en sal para mantener una alimentación adecuada.
El consumo del alimento lácteo favorece el crecimiento de huesos y dientes sanos debido a que además del calcio, cuenta con un alto contenido de proteínas que aportan al crecimiento y desarrollo de niñas y niños fuertes.
Puedes incentivar a que los niños consuman el alimento lácteo al combinarlo en diferentes preparaciones como: jugos de frutas en leche, helados hechos en casa a base de leche y fruta, ensaladas de frutas con yogurt, y otras ideas son bienvenidas.
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Beneficios del alimento lácteo
A continuación te compartimos algunas cifras y datos de interés respaldados por la OMS, el ICBF y el Ministerio de Agricultura con respecto al alimento lácteo, una fuente de vitalidad y energía para toda la familia.
